Etiqueta: Avances en Ciencias e Ingenieria

COMPARATIVE STUDY OF REMOVAL OF BROMOCRESOL GREEN AND CONGO RED BETWEEN Sechium edule AND Trametes versicolor

Se realizó un estudio comparativo entre las capacidades de remoción de T. versicolor, desarrollado en medio líquido y la biomasa vegetal de Sechium edule con espinas. Ambas biomasas fueron deshidratadas y molidas. Los bioensayos se realizaron a temperatura ambiente y a pH controlados. Los porcentajes de remoción del rojo congo fueron 78.83 y 75.35 % para S. edule y T. versicolor respectivamente. Para el verde de bromocresol los porcentajes de remoción fueron de 86.34 % con Sechium edule y 72 % con T. versicolor. En ambos casos, se observó que la biomasa de S. edule tuvo mayor potencial para remover tanto al rojo congo sin control de pH y al verde de bromocresol a pH de 4.0. Esto implica una ventaja de Sechium edule frente a la producción de hongos ligninolíticos que últimamente han sido estudiados para la degradación de colorantes; cuya desventaja principal es su cultivo bajo condiciones controladas.

Abstract

A comparative study was carried out between the removal abilities of T. versicolor, developed in liquid medium and the vegetal biomass of Sechium edule with spines. Both biomass were dehydrated and ground. The bioassays were performed at room temperature and pH controlled. The percentages of removal of congo red were 78.83 and 75.35% for S. edule and T. versicolor respectively. For bromocresol green for removal percentages were 86.34% with Sechium edule and 72% with T. versicolor. In both cases, it was observed that the biomass S. edule had greater potential to remove both congo red without pH control as bromocresol green at pH 4. This implies an advantage of Sechium edule against the production of ligninolytic fungi which have recently been studied for degradation of dyes; whose main disadvantage is its cultivation which require controlled conditions.

MULTI-CRITERIA MODELING OF THE RESOURCES IN LOGISTIC SYSTEMS. IT IS A NECESSITY?

Se discute la necesidad de utilizar la modelación multicriterio como herramienta de modelación en la gestión de los diversos recursos que se gestionan en los sistemas logísticos. Para desarrollarlo se emplearon diversas técnicas de la estadística multivariada, a partir del análisis de fuentes bibliográficas donde se hace referencia a la variedad de naturalezas que existen en el proceso de toma de decisiones en los sistemas logístico que demandan de la utilización de técnicas y métodos de esta índole. En el artículo se muestra la evolución de la Investigación de Operaciones desde una perspectiva logística y se plantea una tendencia conceptual de la modelación matemática que permite visualizar su aplicación al campo de la Logística Empresarial. Como principal conclusión se demostró que la modelación multicriterio es necesaria para desarrollar una eficiente gestión de los recursos en los sistemas logísticos.

Abstract

The necessity of utilizing the multi-criteria modeling as instrument of the management of the several resources in the logistic systems it’s discussed. In order to develop it were employed some techniques of the multivariate statistics, from the analysis of literature sources which referred to the diversity of natures that exist in the decision-making process in the logistic systems that require of the application of techniques and suchlike methods. In the article describes the evolution of the Operations Research from a logistic perspective and a conceptual tendency of the mathematic modeling is put forward that allow to visualizing its application to the Entrepreneurial Logistics field. The main conclusion was demonstrated that multi-criteria modeling is necessary to develop an efficient management of the resources in the logistic systems.

REMOVAL OF COLORANTS THROUGH CUCURBITS

En este trabajo se presenta una alternativa para la remoción de los colorantes rojo congo, índigo carmín y verde de bromocresol, por medio de Sechium edule en sus dos variedades con y sin espinas y Cucurbita ficifolia. Se trabajaron tres concentraciones de 10, 20 y 30 g/L para las dos variedades y para C. ficifolia en forma deshidratada en estufa a 45 °C. Se realizaron las cinéticas correspondientes para cada colorante. Con este fin se monitoreo a 0.25, 0.5, 1, 1.5, 2, 3, y 24 h, la decoloración se determinó por medio de un espectrofotómetro UV-Vis, a la longitud de onda donde se obtuvo su máxima absorbancia. Los resultados muestran una total remoción de color a las 24 h para las variedades con y sin espinas del Sechium edule. Esto sugiere que el Schium edule puede ser empleado para la remoción y oxidación de colorantes de tipo textil.

Abstract

In this paper an alternative to the removal of dyes and congo red, bromocresol green indigo carmine, through S. edule in two varieties with and without thornsbita, and Cucurbita ficifolia, is presented. Three concentrations of 10, 20 and 30 g/ L for both varieties and C. ficifolia in dehydrated form in an oven at 45 °C were worked. The corresponding kinetics was performed for each dye. For this purposed, monitoring at 0.25, 0.5, 1, 1.5, 2, 3, and 24 h, discoloration was determined through a UV-Vis spectrophotometer at the wavelength where maximum absorbance was obtained. The results show a total removal of color for 24 h and thornless varieties of S. edule. This suggests that the Schium edule can be used for the removal and oxidation of textile dyes.

PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF ENCAPSULATING CHITOSAN FOR INSULIN´S DELIVERY

El objetivo de este trabajo fue lograr la caracterización fisicoquímica de las especies químicas, quitosano e insulina, con miras a desarrollar matrices nanoparticuladas biopoliméricas, constituyendo nanovehículos para esta proteína. Se caracterizó al quitosano en cuanto a su distribución de tamaño de partícula y de carga superficial, obteniéndose poblaciones con baja polidispersidad relativa. Para la insulina se corroboró una distribución de tamaños monomodal. Los potenciales ζ para ambas especies fueron de 38,4 ±1,2 y 37,5 ±0,4 mV, para insulina y CH respectivamente, a pH 3. Las soluciones diluidas mostraron un comportamiento newtoniano para el polisacárido. Estos resultados guardan implicancias prácticas ya que se debe contar con estos datos a los fines de determinar y cuantificar la interacción entre estos dos polielectrolitos.

Abstract

The aim of this work was to achieve the physicochemical characterization of chemical, chitosan and insulin species in order to develop nanoparticulate biopolymer matrices, constituting nanocarriers for this protein. Chitosan in their particle size distribution and surface charge was characterized, obtaining low polydispersity relative populations. For insulin a monomodal size distribution was corroborated. ζ potential result equal to 38,4 ±1,2 and y 37,5 ±0,4 mV, for insulin and CH, respectively, at pH 3. Dilute solutions showed a Newtonian behavior for the polysaccharide. These results have practical implications since these data must be counted for the purpose of determining and quantifying the interaction between these two polyelectrolytes.

INFLUENCE OF VARIABLES DRYING IN THE ORGANOLEPTIC QUALITY SALTY SNACKS BASED ON AMARANTH

Con el objetivo de disminuir el endurecimiento del producto se estudió la influencia de la temperatura y tiempo del proceso de secado en las propiedades organolépticas de bocaditos salados, nutricionalmente equilibrados, a base de amaranto popeado, expuestos a 100ºC-14 minutos, humedad 14,7% base seca y actividad acuosa 0,593. De las curvas experimentales de secado se seleccionaron nuevas condiciones operativas, a humedad constante, resultando: 70ºC-17 minutos y 80ºC-16 minutos. La influencia de estas variables en el producto se evaluó organolépticamente por una prueba de diferencia con un control midiendo el descriptor dureza como parámetro de calidad, contrastándolo por método instrumental con un texturómetro. No se evidenció diferencia significativa entre las muestras de 100ºC-14 minutos y 80ºC-16 minutos, pero si para la muestra 70ºC-17 minutos. Se concluye que en las condiciones estudiadas las variables temperatura y tiempo influyen en las características organolépticas de los bocaditos.

Abstract

In order to reduce the hardening of the product, the influence of temperature and time of the drying process in the organoleptic properties of snacks salty, nutritionally balanced, based on amaranth popeado, exposed at 100 ºC-14 minutes, 14.7% humidity in dry base, water activity of 0,593. From the experimental drying curves were selected new operating conditions, keeping constant humidity, resulting in: 70°C-17 minutes and 80°C-16 minutes. The influence of these variables on the product was evaluated with a difference test with a control by measuring the hardness as quality descriptor parameter, contrasting it with the measured instrumentally with a texturometer. Not evidenced significant differences between samples of 100°C-14 minutes and 80°C-16 minutes, but if for 70°C-17 minutes. It is concluded that in the studied conditions, the temperature and time variables, they influenced the organoleptic characteristics of the snacks.

EFFECT OF CUTTING AND TEMPERATURE DRYING IN CONVECTIVE DRYING OVEN ON COLOR IN SWEET PEPPER (Capsicum annuum L.)

El pimiento dulce (Capsicum annuum L.) es un vegetal de alto interés nutritivo, el cual es deshidratado para obtener mayor preservación. El secado de pimiento genera daño térmico representado por la pérdida de nutrientes. La medida del color es una técnica de análisis sobre la calidad de vegetales sometidos a procesos térmicos. Este trabajo describe el efecto del tipo de corte y la temperatura de secado sobre el cambio de color del pimiento dulce. La literatura indica que los valores mayores de cambio de color corresponden a un daño mayor en la composición nutricional. El secado se llevó a cabo en un horno convectivo a escala piloto. Los resultados indicaron que los factores más relevantes fueron: temperatura para el pimiento rojo y tipo de corte para el pimiento verde. La mejor conservación en el secado se observó en el corte tipo juliana de menor tamaño para el pimiento rojo y el corte rodaja de mayor tamaño para el pimiento verde.

Abstract

Sweet pepper (Capsicum annuum L.) is a vegetable of high nutritive interest, which is dehydrated to enhance preservation. Drying process of pepper causes thermal damage represented by the loss of nutrients. The color measurement is an analytical technique of the vegetables quality during a thermal processing. This work describes the effect of cutting and the drying temperature over the total change of color of the sweet pepper. The literature indicates that highest values of total change of color correspond to elevated damage to the nutrimental compounds. Drying was carried out in a convective oven in pilot scale. The results indicated that the factors of high significant effect were: temperature for red pepper and cutting for green pepper. The best conservation drying was observed in the cut julienne smaller type for red pepper and slice cut larger for green pepper.

STUDY OF PAINTABILITY OF POLYPROPYLENE/TALC NANOCOMPOSITES

En este trabajo se propone la inclusión de partículas minerales en películas a base de polipropileno (PP) para incrementar su pintabilidad. Para tales efectos, se aplicaron diferentes clases de pinturas comerciales en aerosol sobre películas de nanocompuestos a base de PP conteniendo 0, 1 y 5% p/p de talco. El grado de cubrimiento y homogeneidad de las pinturas sobre las películas se observó mediante microscopía óptica, en tanto que la adhesión de la pintura a la superficie polimérica se evaluó mediante ensayos bajo norma ASTM. De todas las pinturas analizadas, los mejores resultados de adhesión se obtuvieron con los aerosoles para plásticos y acrílicos. Sin embargo, la presencia de las nanopartículas de talco indujo mejoras en la adhesión pintura-película para el caso de los aerosoles que no son apropiados para aplicar sobre superficies plásticas, tal es el caso de los de secado rápido y para melamina.

Abstract

In this work the incorporation of mineral particles in films based on polypropylene (PP) to increase their paintability, is proposed. For this purpose, several kinds of commercial spray paints were applied on nanocomposite films based on PP containing 0, 1 and 5% w/w of talc. The coating degree and homogeneity of the paints on the films was observed by optical microscopy, meanwhile the paint adhesion to the polymeric surface was evaluated using ASTM standard tests. From all analyzed paints, the best adhesion results were obtained with sprays for plastics and acrylics. However, the presence of talc nanoparticles induced improvements on paint-film adhesion for spray paints that are not suitable for application on plastic surfaces, such as quick dry and melamine paints.

TEMPERATURE AND HEAT FLOW RATE CALIBRATION PROCESS OF A DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETER

El calorímetro diferencial de barrido no es un dispositivo de medición absoluta, por lo que su utilización requiere indispensablemente una calibración. En esta contribución se presenta un procedimiento de calibración para el cual se consideraron las temperaturas y calores de fusión aceptados en la literatura de 5 materiales puros. Se prepararon 6 muestras de diferentes masas para cada material y se sometió cada una de ellas a ciclos de calentamiento, desde temperatura ambiente hasta 50 ºC por encima de las temperaturas de fusión, utilizando 6 velocidades distintas por cada probeta. Luego, para determinar una relación de ajuste entre los datos experimentales obtenidos y los valores aceptados, se utilizó un método de regresión no lineal mediante un procedimiento matricial desarrollado en el entorno MATLAB. Los resultados obtenidos muestran una corrección con una desviación estándar de 1,2 ºC para el ajuste en temperatura y 2,15 J/g para el flujo de calor.

Abstract

The differential scanning calorimeter is not an absolute measuring device, so that it is indispensable to calibrate it for a suitable utilization. In this contribution a calibration procedure for which temperatures and heats of fusion accepted in the literature of were considered five pure materials is presented. Six samples of different masses were prepared for each material having different masses and each of them was submitted to heating from room temperature up to 50 °C above of the end fusion temperature using various heating rates for each sample. Then, to determine a ratio of fit between the experimental data obtained and accepted values, a method of nonlinear regression was used by a matrix procedure developed in the MATLAB environment. The results showed a correction with a standard deviation of 1,2°C in temperature and 2,15 J/g in heat flow rate.

CORRELATION BETWEEN THE MICROSTRUCTURE AND THE MECHANICAL STRENGTH OF STEEL 1Cr-0.5Mo

El objetivo de este trabajo es describir la evolución de la microestructura y las transformaciones de fase del acero 1Cr – 0.5Mo en condiciones de recepción, tratado térmicamente y luego de haber sido sometidos a ensayos de termofluencia. Para mejorar sus condiciones de servicio se realiza en el material un austenizado con un posterior revenido que permitirá la transformación de los carburos. Así los carburos estables del tipo M2C que causan el endurecimiento secundario por efecto del tratamiento se disuelven y son reemplazados por M6C en ferrita y M23C6 en bainita. Se realizan ensayos de termofluencia por tracción, con las mismas condiciones tanto en el acero en condición de servicio como en los tratados térmicamente. Luego se analiza la variación de la micro estructura, donde se observa la variación de los carburos en función del incremento de la tensión de los ensayos.

Abstract

The objective of this paper is to describe the evolution of the microstructure and phase transformations 1Cr – 0.5 Mo steel in reception conditions, heat treated and then being subjected to creep tests. To improve its conditions of service is performed in a material austenitizing with subsequent tempering that will allow the transformation of carbides. Thus the stable carbides of M2C type that cause secondary hardening by effect of the treatment dissolve and are replaced by M6C in ferrite and M23C6 in bainite. Tensile creep tests are performed with the same conditions in both steel in service conditions as in heat-treated. Microstructural variation, in which change the carbides with increasing tension in test is observed.