Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 4 año 2015 Articulo 1

CUANTIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN Y COMPOSICIÓN DEL MATERIAL PARTICULADO 2,5, PROCEDENTE DEL USO DE LA COMBARBALITA

QUANTIFICATION, CHARACTERIZATION AND COMPOSITION PARTICULATE MATTER 2.5, FROM THE USE OF THE COMBARBALITA


Ricardo Zamarreño1, Jorge Tapia1, Clotilde Pizarro1 (1) Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Colina el Pino s/n, La Serena – Chile
Resumen

En este trabajo, se muestran los resultados del material particulado P.M. 2,5 en la ciudad de Combarbalá, por la explotación y tallado de la «Combarbalita». Los monitoreos se realizaron entre los meses de septiembre del 2010 y mayo del 2011. Determinando P.M. 2,5 con una bomba succionadora, cuantificando la concentración de algunos metales, utilizando espectroscopia de absorción atómica. Comprobando las características morfológicas de los componentes, usando la técnica de microscopia de inmersión. El promedio del PM 2,5 es de 22,50 µg/m3, estando bajo los valores recomendados por la EPA. Los elementos con mayores concentraciones son el Hierro, el Cobre, el plomo y el Zinc, el Cadmio posee la menor concentración. Las partículas de 2.5 µm y menores bordean el 36.11% del total analizado, las que tienen dimensiones de 4 a 10 µm suman el 50%. Concluyendo que Combarbalá posee bajos niveles de contaminación de material particulado P.M. 2,5.

Abstract

In this work, the results of the particulate material is PM 2.5 in the city of Combarbala, by exploitation and carving of the «Combarbalita», are shown. The monitoring was conducted between the months of September 2010 and May 2011. Determining PM 2.5 with a suction pump, quantifying the concentration of some metals using atomic absorption spectroscopy. Checking the morphological characteristics of the components, using the technique of immersion microscopy. The average is 22.50 PM 2.5 mg/m3, being under the EPA’s recommended values. Items with higher concentrations are iron, copper, lead and zinc, cadmium has the lowest concentration. Particles smaller than 2.5 .mu.m and bordering the 36.11% of total analyzed, which have dimensions of 4 to 10 microns added 50%. Combarbalá has concluded that low levels of particulate pollution PM 2.5.

Palabras clave: Combarbalita, material particulado 2,5, partículas en suspensión, espectroscopia Keywords: Combarbalita, 2.5 particulate matter, particles in suspensión, spectroscopy

 
 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 4 año 2015

VOL 6 N°4 2015

Teoría/Aplicación (Theory/Application)


1.  Cuantificación, caracterización y composición del material particulado 2,5, procedente del uso de la Combarbalita. Quantification, characterization and composition particulate matter 2,5, from the use of the Combarbalita. Ricardo Zamarreño, Jorge Tapia, Clotilde Pizarro (pp. 1-9)
2. Obtención de aceite epoxidado de semilla de algodón utilizando un ácido débil. Obtaining cotton seed oil epoxidized using an weak acid. Karina Cruz-Aldaco, Julio C. Montañez-Sáenz, Cristóbal N. Aguilar-González, Aidé Sáenz-Galindo, Idalia A. Gámez-Escobedo, Erika Flores-Loyola (pp. 11-18)
3. Evaluación de un sistema de desalinización solar, tipo de concentrador cilíndrico parabólico de agua de mar. Evaluation of a solar desalination system, type cylindrical parabolic concentrator for sea water. Carolina Mercado, Elizabeth Lam (pp. 19-27)
 

Enseñanza/Docencia (Education/Teaching)


4. Percepción indutroa-ambiente de estudiantes universitarios de Ingeniería Industrial. Industry-environment perception of college students of Industrial Engineering. Quetzalli Aguilar-Virgen, Paul A. Taboada-González, María E. Ramírez-Barreto (pp. 29-36)

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 3 año 2015 Articulo 5

MÉTODO DE CASOS. UNA METODOLOGÍA ACTIVA PARA ADQUIRIR APRENDIZAJES SIGNIFICATIVOS EN QUÍMICA

CASE METHOD. ACTIVE LEARNING METHODOLOGY TO ACQUIRE SIGNIFICANT IN CHEMISTRY


Clotilde Pizarro1,2, Oscar Maltés2, Mauricio Díaz2, Manuel Vargas3, María A. Peralta2  Universidad Católica del Norte-Sede Coquimbo, (1) Unidad de Innovación Docente de las Ingenierías-UIDIN,  (2) Departamento de Enseñanza de las Ciencias Básicas, (3) Escuela de Ingeniería, Larrondo 1281, Coquimbo – Chile
Resumen

En este trabajo se aplica la metodología de casos en estudiantes de primer año de la carrera de Ingeniería en Prevención de Riesgos y Medioambiente. Para lo cual se presenta un caso real de contaminación, ocurrido en una escuela de la región de Valparaíso llamada «La Greda». Se inicia la aplicación del caso entregando un extracto de la información recolectada de los medios de información y se les realiza una breve inducción acerca de la metodología a aplicar. Luego se realiza un plenario, en el que se debate acerca de las posibles soluciones al problema y estableciendo una relación entre el caso y las unidades del programa de química. Se concluye que la aplicación del método de casos, fue una herramienta fructífera en los rendimientos obtenidos por los estudiantes, ya que el porcentaje de aprobación en promedio fue de un 75%, el cual es considerablemente mayor que años anteriores.

Abstract

In this paper the methodology of cases in first year students of the Engineering Risk Prevention and Environment is applied. For this purpose a real case of contamination occurred at a school in the region of Valparaiso called «La Greda» is presented. If the application starts delivering an extract of the information collected from the media and they made a brief induction on the methodology to be applied. A plenary session, which is debate about possible solutions to the problem and establishing a relationship between the case and drives the chemistry program is then performed. Is concluded that the application of the case method, was a fruitful tool in yields obtained by students, since the percentage of approval was 75%, which is considerably higher than previous years.

Palabras clave: metodologías activas, método de casos, enseñanza de la química, aprendizaje significativo Keywords: active methodologies, case method, chemical education, significant learning

 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 3 año 2015 Articulo 4

MODULO INTERACTIVO PARA EL APRENDIZAJE Y ENTENDIMIENTO DE LA QUÍMICA ORIENTADO A LOS ALUMNOS DE PRIMER AÑO DE LAS CARRERAS DE INGENIERÍA

INTERACTIVE MODULE FOR LEARNING AND UNDERSTANDING OF CHEMISTRY ORIENTED TO THE FIRST YEAR STUDENTS ENGINEERING CAREERS


Ricardo Zamarreño1, Ricardo Zamarreño2, Andrés Zamarreño3 (1) Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Colina el Pino s/n, La Serena-Chile (2) Universidad Santo Tomás, Facultad de Ingeniería, Ingeniería en Computación, Ruta cinco norte 1168, La Serena-Chile (3) Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias Sociales y Económicas, Escuela de Derecho,  Amunátegui s/n, La Serena-Chile 
Resumen

Este trabajo muestra los resultados de la aplicación de un material interactivo, en el cual se presentan los contenidos que se dictan en el curso de Química General, orientados a las carreras de Ingeniería de la Universidad de La Serena, además de mostrar y demostrar en forma virtual algunas de las leyes tratadas en el curso. Se pudo determinar que los alumnos mejoraron la comprensión de los contenidos, ya que la información entregada está orientada a los alumnos de estas carreras, además de la aplicación de ejercicios y explicación en forma virtual. El porcentaje de aprobación de los alumnos comparado con años anteriores se mantiene equivalente, pero las notas de aprobación aumentaron aproximadamente en un 10%. Se concluye que este tipo de herramientas son exitosas para mejorar la comprensión y la aplicación de la Química para los alumnos de Ingeniería.

Abstract

This work shows the results of the implementation of an interactive material, in which presents the contents that are taught in the course in General Chemistry, oriented to the careers in engineering of the University of La Serena, in addition to display and demonstrate in virtual form some of the laws covered in the course. We were able to determine that students improved the understanding of the content, that the information provided is geared to the students of these races, in addition to the application of exercises and explanation in virtual form. The percentage of approval of students compared with previous years remains equivalent, but the notes of approval increased by approximately 10 %. Its concluded that this type of tools are successful to improve the understanding and application of chemistry to the students of engineering.

Palabras clave: química general, enseñanza virtual, informática educativa, estrategias de enseñanza Keywords: general chemistry, virtual education, computer education, teaching strategies

 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 3 año 2015 Articulo 3

APORTES QUIMIOTAXONOMICOS AL ESTATUS ACTUAL DE LA FAMILIA CAPRIFOLIACEAE

CHEMOTAXONOMIC CONTRIBUTIONS TO CURRENT STATUS OF CAPRIFOLIACEAE


Foción A. Rojas-Márquez1*, Juan M. Amaro-Luis1 (1) Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Mérida 5101 – Venezuela
Resumen

El objetivo de este trabajo es abordar desde el punto de vista quimiotaxonómico las controversias que actualmente existen en relación a la clasificación interna de la familia Caprifoliaceae. Para ello se hizo una revisión bibliográfica exhaustiva de varias de las especies que integran esta familia; dicha revisión se abocó no solo a la consecución de trabajos de aspecto botánico y fitoquímico, sino a la búsqueda de cualquier otra información de carácter quimiotaxonómico. A través de la misma se pudieron establecer relaciones importantes en lo que respecta a la división interna de esta familia; las cuales se fundamentaron principalmente en la presencia o ausencia de ciertos metabolitos secundarios, que en este caso sirven como marcadores quimiotaxonómicos. Con todo esto se puede llegar a conclusiones importantes en lo que respecta al estatus taxonómico de esta familia, las cuales permiten sustentar las propuestas sistemáticas más reciente propuestas para esta familia.

Abstract

The aim of this works is approached from the point of view chemotaxonomic disputes that currently exist in relation to the internal classification of the family Caprifoliaceae. For this was a comprehensive literature review of several of the species that make up this family; the review devoted itself not only to the achievement of botanical and phytochemical work aspect, but to search for any other information chemotaxonomic character. Through it was possible to establish important relations with respect to the internal division of this family, which they were based primarily on the presence or absence of certain secondary metabolites that in this case they serve as chemotaxonomic markers. With all this it can reach important conclusions regarding the taxonomic status of this family, which substantiate the latest systematic proposals proposed for this family.

Palabras clave: fitoquímica, quimiotaxonomía, Caprifoliaceae, iridoides glicosidados Keywords: phytochemistry, chemotaxonomy, Caprifoliaceae, iridoids glycosides

 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 3 año 2015 Articulo 2

GEL DE ALOE-VERA COMO POTENCIAL INHIBIDOR DE LA CORROSIÓN DEL ACERO DE REFUERZO ESTRUCTURAL

ALOE-VERA GEL AS POTENTIAL CORROSION INHIBITOR FOR CONCRETE STEEL REINFORCEMENT


Héctor Herrera-Hernández1*, Mara I. Franco-Tronco1**, José G. Miranda-Hernández1, Enrique Hernández-Sánchez2, Araceli Espinoza-Vázquez3, Gerardo Fajardo4 (1) Universidad Autónoma del Estado de México, IIN-Área de Electroquímica y Corrosión de Materiales,  Blvd. Universitario s/n, Predio San Javier Atizapán de Zaragoza, Estado de México 54500 – México (2) Instituto Politécnico Nacional, UPIBI, Av. Acueducto s/n Barrio la Laguna Ticomán, 07340 México, D.F. – México (3) Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Ingeniería Metalurgia,  Av. Universidad No. 3000 Ciudad Universitaria, Coyoacán México D.F. 04510 – México (4) Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ingeniería Civil, Av. Universidad s/n, Ciudad Universitaria,  San Nicolás de los Garza, Nuevo León 66455 – México
Resumen

En el presente trabajo se estudia electroquímicamente un GEL extracto de las hojas de ALOE VERA como un posible inhibidor de la corrosión del acero de refuerzo estructural del concreto. Los estudios de corrosión se llevaron a cabo en 1M de HCl y utilizando la técnica de espectroscopia de impedancia electroquímica (EIS) se evaluó la resistencia a la corrosión en presencia y ausencia del GEL. Los diagramas de impedancia mostraron que la adición en diferentes proporciones del GEL inhibe notablemente el proceso de la corrosión del acero inmerso en la solución ácida. También se determinó que las moléculas del GEL obedecen a un mecanismo de fisisorción sobre la superficie del metal de acuerdo con el modelo de isoterma de Langmuir con un ΔG°ads de alrededor de -14.17 kJ/mol. El GEL se clasificó como un inhibidor orgánico del tipo mixto.

Abstract

In this work a GEL extracted from ALOE VERA leaves has been electrochemically studied as a possible corrosion inhibitor for concrete steel rebar. The corrosion resistance was evaluated by Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS) measurements in hydrochloric acid solution (1M HCl) as a function of GEL-inhibitor addition, uninhibited measurements were also discussed. The impedance results revealed that after addition of different GEL-extract proportion, the corrosion process of the steel exposed to acidic solution is remarkably inhibited, and it was also determined that the molecules of the GEL-extract follow a physisorption mechanism on the metal surface according to the Langmuir isotherm model with and adsorption standard free energy of about ΔG°ads -­14.17 kJ/mol. In this sense, the GEL extracted from ALOE-VERA leaves behaved as a mixed-type inhibitor.

Palabras clave: hojas de ALOE-VERA, impedancia electroquímica, inhibidor de corrosión, acero de refuerzo Keywords: ALOE VERA leaves, electrochemical impedance, corrosion inhibitor, steel rebar

 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 3 año 2015 Articulo 1

ESTUDIO CINÉTICO ENZIMÁTICO DE LA HIDROLASA A PARTIR DE CÍTRICOS

ENZYMATIC KINETIC STUDY HYDROLASE FROM CITRUS


Israel Hernández1*, Karla M. Alejo1, Lithael Méndez1, Alfonso García1, Alejandro Cordova2, Alejandro García2 (Universidad Veracruzana, (1) Facultad de Ciencias Químicas, (2) Facultad de de Ingeniería Civil, Prolongación de la Ave. Venustiano Carranza s/n,  C.P. 93360, Zona Poza Rica, Tuxpan, Veracruz – México
Resumen

En el presente trabajo se evalúa la actividad degradadora de las enzimas obtenidas a partir de las cáscaras de naranja (citrus x sinensis), toronja (citrus paradise) y piña (ananas comosus) sobre la materia orgánica presente en agua residual. Esta actividad se mide de manera indirecta cuantificando la demanda bioquímica de oxígeno (DQO) antes y después del proceso de degradación en función de un periodo de tiempo determinado utilizando el equipo HACH DR/2010, y posteriormente se realizó el estudio cinético por el método diferencial e integral con los datos experimentales, obteniendo un orden de reacción de 1 para la pectinasa (naranja), y orden 2 para la bromelina (piña).

Abstract

In this paper the degrading activity of enzymes derived from orange peels (Citrus x sinensis), grapefruit (Citrus paradise) and pineapple (Ananas comosus) on the organic matter in wastewater is evaluated. This activity is measured indirectly by quantifying the biochemical oxygen demand (COD) before and after degradation process based on a period of time using the HACH DR / 2010, and then the kinetic study was performed by the differential method and integral with the experimental data, obtaining a reaction order of 1 to pectinase (orange), and order 2 for bromelain (pineapple).

Palabras clave: estudio cinético, naranja, toronja, piña Keywords: kinetic study, orange, grapefruit, pineappl

 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 3 año 2015

VOL 6 N°3 2015

Teoría/Aplicación (Theory/Application)


1. Estudio cinético enzimático de la hidrolasa a partir de cítricos. Enzimatic kinetic study hidrolase from citrus. Israel Hernándes, Karla M. Alejo, Lithael Méndez, Alfonso García, Alejandro Cordova, Alejandro García (pp. 1-8)


2. Gel de Aloe Vera como potencial inhibidor de la corrosión del acero de refuerzo estructural. Aloe-Vera gel as potential corrosion inhibitor for concrete steel reinforcement.  Héctor Herrera-Hernández, Mara I. Franco-Tronco, José G. Miranda-Hernández, Enrique Hernández-Sánchez, Araceli Espinoza-Vázquez, Gerardo Fajardo (pp. 9-23)


3. Aportes quimiotaxanómicos al estatus de la familia Caprifoliaceae. Chemotaxanomic contributions to current status of Caprifoliaceae. Foción A. Rojas-Márquez, Juan M. Amaro-Luis (pp. 25-44)


 

Enseñanza/Docencia (Education/Teaching)


4. Módulo interactivo para el aprendizaje y entendimiento de la química orientado a los alumnos de primer año de las carreras de ingeniería. Interactive module for learning and understanding of chemistry oriented to the first year students engineering careers. Ricardo Zamarreño, Ricardo Zamarreño y Andrés Zamarreño (pp. 45-51)


5. Método de casos. Una metodología activa para adquirir aprendizajes significativos en química. Case method. Active learning methodology  to acquire significant in chemistry. Clotilde Pizarro, Oscar Maltés, Mauricio Díaz, Manuel Vargas, María A. Peralta (pp. 53-60)


Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 2 año 2015 Articulo 5

DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DEL AGUA EN SEMILLAS DE AMARANTHUS CRUENTUS REHUMECTADAS

DETERMINATION OF DIFFUSION COEFFICIENT OF WATER IN REHYDRATED AMARANTHUS CRUENTUS SEEDS


María L. Balmaceda1, Adriana N. Bochetto1, Stella M. Zaniolo1, Odil N. Fernandez1, Renata M. Bomben1, María T. Malka1  (1) Universidad Nacional de San Luis, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias,  autopista 55, 5730 Villa Mercedes, San Luis – Argentina 
Resumen

En este trabajo se estima experimentalmente los coeficientes de difusión efectivos de agua en semillas de amaranto rehumectadas para posteriores estudios del rendimiento y calidad del popeado o reventado del grano. Las semillas se rehumectaron por inmersión en agua a temperaturas de 11, 35 y 50 °C durante intervalos de tiempo de 0.5, 1, 2 y 4 h, determinándose gravimétricamente la humedad adquirida en cada condición estudiada. Para estimar el coeficiente de difusión se empleó el modelo difusional basado en la solución analítica de la segunda ley de Fick, considerando a la semilla de amaranto como una esfera de radio 0.6 mm. Se midieron las humedades de equilibrio en las condiciones estudiadas luego de un tiempo de 24 h de rehumectación. Los resultados obtenidos fueron similares a los encontrados por otros autores para semillas de quinua y otras variedades de amaranto, con características semejantes. Los valores de los coeficientes de difusión efectivos aumentaron con el incremento de la temperatura.

Abstract

In this work is estimated the effective diffusion coefficients of water in rehydrated amaranth seeds for further efficiency and quality studies of popped grain. The seeds were rehydrated by immersion in water at 11, 35 and 50°C during time intervals of 0.5, 1, 2 and 4 h in order to determine gravimetrically the moisture content in each condition studied. The diffusion coefficient was estimated by diffusional model based on Fick’s second law analytical solution, considering amaranth seed as a sphere of radius 0.6 mm. The equilibrium moisture under the studied conditions was measured after 24 h of rehydrating. The results were similar to those found by other authors for quinoa seeds and other varieties of amaranth, with similar features. The values of the effective diffusion coefficients increased with increasing temperature.

Palabras clave: amaranto, rehumectación, modelo difusional, coeficiente de difusión Keywords: amaranth, rehydrating, diffusional model, diffusion coefficient

 

Avances en Ciencias e Ingenieria Vol. 6 nro 2 año 2015 Articulo 4

UNA APLICACIÓN DEL MODELO DE REGRESIÓN LOGÍSTICA EN LA FISICOQUÍMICA EXPERIMENTAL

AN APPLICATION OF THE LOGISTIC REGRESSION MODEL IN THE EXPERIMENTAL PHYSICAL CHEMISTRY


Lilia Fernández-Sánchez1*, Elpidio Corral-López2, Daniel Estrada-Guerrero2, Edgar González-Martínez2, Leonardo Hernández-Martínez2, María de la Luz Soto-Téllez2 Universidad Autónoma Metropolitana-Azcapotzalco, División de Ciencias Básicas, Departamento de Ciencias Básicas, (1) Área de Química Aplicada, (2) Área de Química, Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa Tamaulipas, México, D.F. 
Resumen

El cálculo de propiedades intensivas volúmenes molares de mezclas etanol-agua a través de las densidades experimentales y el método de la tangente en el Laboratorio de Fisicoquímica presenta el problema de realizar manualmente la curva de volumen molar versus fracción mol y el trazo de la recta tangente. La ventaja de usar un modelo estadístico la Regresión Logística en una calculadora-graficadora Texas VOYAGE permitió trazar la curva y las tangentes in situ y evaluar el trabajo de los alumnos durante la sesión experimental. El error entre los volúmenes molares calculados con los datos de la literatura y los obtenidos con el método estadístico es mínimo, lo que valida el modelo. Se considera ventajoso el uso de la calculadora con esta aplicación como herramienta de apoyo a la docencia al reducir el tiempo de evaluación de 3 semanas, al establecido por la parte experimental que es de 3 horas.

Abstract

The calculation of intensive properties molar volumes of ethanol-water mixtures by experimental densities and tangent method in the Physical Chemistry Laboratory presents the problem of making manually the molar volume curve versus mole fraction and the trace of the tangent line trace. The advantage of using a statistical model the Logistic Regression on a Texas VOYAGE graphing calculator allowed trace the curve and the tangents in situ, and also evaluate the students work during the experimental session. The error percentage between the molar volumes calculated using literature data and those obtained with statistical method is minimal, which validates the model. It is advantageous use the calculator with this application as a teaching support tool, reducing the evaluation time of 3 weeks to 3 hours.

Palabras clave: propiedades intensivas, volúmenes molares, modelo estadístico, calculadora-graficadora Keywords: Intensive properties, molar volumes, statistical model, graphing-calculator